À la Fonda Llabrés, nous sommes déterminés à créer un nouveau concept d’hôtel combinant le meilleur des deux styles, la fonda et le boutique-hôtel, pour créer notre propre style: la Fonda Boutique.
Notre établissement a ses racines dans les fondas de siècles passés: pensions de passage, modestes et familiales, où ouvriers et commerçants recherchaient le meilleur prix, traitement familial et plats faits-maison.
C’était toujours la Fonda Llabrés, dirigée depuis 1957 par la famille Llabrés. Et aussi bien avant, lorsque le même bâtiment était la Fonda Tomás.
Ce caractère familier, proche, humble, où les salles et le restaurant se confondent dans le même espace, où le produit local de notre terre est cuisiné, est dans la même âme du bâtiment.
Nous aimons comment nous sommes et d’où nous venons. C’est pourquoi nous avons conservé toutes les valeurs de notre établissement. Nous souhaitons désormais offrir davantage, le meilleur d’un hôtel de charme.
C’est pourquoi nous avons réformé les entrailles de notre bâtiment pour mettre en valeur son architecture unique, mettre en valeur son propre style et son caractère, créer des environnements plus intimes et offrir un service et une attention encore plus personnalisés. Nous continuons à cuisiner les produits KM. 0 avec des recettes ancestrales mais avec des techniques contemporaines.
Nous avons porté le confort et la technologie à une nouvelle dimension, les éléments de design coexistent élégamment dans des espaces austères et nous avons donné une touche exclusive à chaque espace avec l’intervention de l’artiste Jaume Poma et de la décoratrice Silvia Piris.
Ah! Et comme toujours, nous sommes au même endroit, au cœur du centre historique d’Alcudia. Pouvez-vous le sentir?