Die Weinbautradition der Insel begann, als die Römer auf der Insel im Jahre 123 vor Christus kamen und brachten Weinberge nach Alcudia und den Rest der Insel. Diese Tradition hat sich bis jetzt überlebt.
Heute, Hunderte von Hektar gewidmet Weinbau. Dies garantiert die mallorquinischen Winzer. Diese Zahlen wachsen stetig und damit auch die Zahl der Weine. alle von ihnen fast lokale Sorten wie Gangsterbraut, Macabeo und Parellada in Weißen und schwarzen Mantel, Callet, Tempranillo und Monastrell Rotweine verwenden.
Der bekannteste Weinregion Binissalem. Es ist ein Ort, an dem vor fünf Jahrhunderten dort ein großer Wein war. Diese Weine haben einen speziellen Blumenstrauß, eine tiefe Farbe und sind sehr schmackhaft. Das Wiederaufleben der mallorquinischen Weine in der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts fand in dieser Region mit den Gemeinden Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí, Santa Eugenia und Sencelles. In den frühen neunziger Jahren erhalten die PDO durch die Arbeit der Winzer als Hereus de Ribas, J. L. Ferrer und Macià Batle.
Die andere Hauptweinregion Pla i Llevant auf Mallorca, wo der Wein noch mit traditionellen Techniken hergestellt wird. Es umfasst 18 Gemeinden in zentralen und östlichen Teil der Insel. In den letzten Jahren hat sich diese Region Weine von großem Wert erzeugt. Die wichtigsten Weingüter sind Miquel Oliver, Jaume Mesquida, Pere Seda. Diese Weine sind bekannt tellurischen, frisch und unverwechselbar Bouquet von Mineralien. Einige dieser Weingüter sind Teil des Verbandes der Bodeguers der Balearen (Winegrowers Verband der Balearen)
Alcúdia wieder aufgenommen hat kürzlich seine alten Weinindustrie. Alcudia, zusammen mit anderen 17 Dörfern im Nordwesten der Insel, ist der Weinregion Wein der Serra de Tramuntana Erde. Ihre Weine sind trocken, frisch, kräftig, komplex, gut ausgewogen und malmáceo Geschmack, ein starkes fruchtiges Aroma bieten.